Рецепт морквяного торта типу Starbuck (легко, швидко)
10 грудня 2020 року
Хто сказав, що морква не годиться для десерту? Пам’ятаю, я його вперше з’їв у Starbucks, і з тих пір я в нього закоханий. тільки замість того, щоб їсти його, я сказав собі: ти міг би це зробити і вдома, тим більше, що це може бути тільки краще! Навіть ті, хто не любить моркву, хочуть більшого. Тож ви готові до морквяного пирога, за який можна померти? Рецепт взято з мого веб-сайту www.socooking.fr
- 3 яйця
- 225 грам цукру
- 175 грам розтопленого вершкового масла
- 210 грам борошна
- 1 пакетик розпушувача
- 1 с. 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
- 1 с. кориця
- 260 грам простої тертої моркви
- 75 грам фундука розрізати навпіл
- 30 грам родзинок (бажано замочених у воді)
- 100 грам сиру Сен-Море або Філадельфія (для глазурі)
- 50 грам розм'якшеного вершкового масла (для глазурі)
- 150 кілограмів цукрової пудри (для глазурі)
Час приготування: 40 хв
Час відпочинку: 30 хв
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У мисці збивайте яйця та цукор, поки суміш не збіліє, а потім додайте розтоплене масло. Все добре збийте.
Потім поступово влийте борошно, змішане з розпушувачем, продовжуючи збивати, а потім влийте корицю та мелений мускатний горіх під час збивання.
Потім додайте терту моркву, фундук і родзинки, після чого все добре перемішайте.
Заздалегідь вилийте препарат у змащену маслом і посипану борошном форму для випікання, а потім випікайте протягом 35-40 хвилин при 180 ° C.
Перевірте лезом ножа в кінці, щоб переконатися в його готовності, лезо повинно вийти цілим із пирога, щоб показати, що воно приготоване.
Дайте йому охолонути близько 30 хвилин.
Поки пиріг випікається, приготуйте глазур: за допомогою електричного міксера збийте Сен Море, масло і цукрову пудру приблизно на 2/3 хв, а потім відставте на холод.
Як тільки пиріг охолоне, розлийте його, а потім покрийте його глазур'ю, і ось ваш морквяний пиріг, як у Starbucks !