Знаменитий делікатесний гамбургер і круасан на 4-й вулиці
Наступної суботи я маю шанс познайомитися з дюжиною французьких блогерів, які, як і я, мешкають у США. Моя цікавість нарешті буде задоволена, оскільки я відкрию, які голови ховаються за деякими блогами, які я регулярно читаю. А якщо говорити про голову, то хочу, щоб моя була презентабельною, і тому я вирішила поглянути на перукаря минулого вівторка. Зрештою, ти робиш перше враження лише один раз, і я набагато віддаю перевагу тому, який я даю, хорошому !
Протягом року я доручаю своє волосся догляду за учнями-перукарями в центрі Жан Медлен. Хоча дещо повільно, сервіс дуже хороший, а ціни неперевершені. Тому це звернення, до якого я відданий і яким із задоволенням ділюсь зі своїми друзями. Того дня мене супроводжував мій друг Фанфан, і, вийшовши з вітальні незабаром після обіду, ми почали шукати, де пообідати.
Після короткої прогулянки по району, нарешті, ми вирішуємо сісти на знамениту делікатесну вулицю 4th Street, на розі Bainbridge та 4th Street.
Жоден з них не знає місця, але атмосфера нам здається приємною, і ми заявляємо, що продаємо найкраще печиво у Філадельфії: це обов'язково хороший знак !
Делікатес - гастроном для найближчих друзів - це магазин, що спеціалізується на продажу готових до вживання продуктів, таких як салати, м’ясо та сири. Делікатеси - це, як правило, жителі Нью-Йорка, найвідоміший - це, безумовно, Делікатес Каца, в якому відбувається відома сцена з фільму "Коли Гаррі зустрів Саллі".
Їжа, що подається у гастрономі, особливо в Нью-Йорку, багата та освіжаюча. На них сильно впливає єврейська кухня Ашкеназі, яка походить із Східної Європи. Якщо ви сидите на дієті, ідіть своїм шляхом! Делі дозволяють вам поповнити свою енергію і зіткнутися з дощем і холодом, який, на жаль, випав на наш маленький куточок Пенсильванії.
Знаменитий делікатес 4-ї вулиці відкрив свої двері в 1923 році, і навіть сьогодні робиться все, щоб повернути клієнта в цю епоху: офіціанти носять білу сорочку, старовинні касові апарати прикрашають кімнату, а стара вага, про яку я, на жаль, забув сфотографуйте, заохочує клієнта зважитися в туалеті.
Ледь встановлений, наш сервер передає нам наші картки і, навіть не встигнувши переглянути їх, він приносить нам невелику тарілку солінь, гігантських солоних огірків, кисло-солодких, як ми їх їмо в Польщі.
Меню дуже широке, у нас є вибір між бутербродами, супами, салатами та омлетами всіх видів. У розділі гарнірів я зазначаю наявність картопляних млинців (дерунів) та яблучного соусу (яблучного пюре). Пам'ятайте, я вже розповідав вам про це смачне весілля !
Після певних вагань ми з Фанфаном вирішили поділитися особливим курячим супом, який повинен задовольнити до трьох гурманів. Суп особливий тим, що його подають у гігантській металевій мисці і що кожна подає за допомогою ковша, який занурюється у бульйон. Всередині ми знаходимо рис, ячмінь, макарони, моркву, селеру, м’ясні оладки та величезну кулю мацу. Фу! Це звучить багато, але дуже оригінально, і нам обом сподобалось, хоча бульйону на мій смак трохи не вистачало солі.
Як випливає з назви, куля мацо - це кулька з тіста, виготовленого з борошна мацо та яєць. Його занурюють сирим у курячий бульйон, де він готується близько двадцяти хвилин. В кінці варіння кульку наповнюють бульйоном, він ніжний і м’який за бажанням. Суп з кулькою Matzo традиційно подається як закваска в першу ніч Пасхи, але він настільки хороший, що його також їдять решту року.
Здобути наш суп виявляється неможливим завданням, для двох маленьких апетитів їх занадто багато! Потім наш сервер позбавляється від наших тарілок і негайно повертається з маленькою тарілкою, на якій два шоколадні печива, що дає нам можливість перевірити достовірність своєї репутації.
Ні занадто велике, ні занадто маленьке печиво має гарний коричневий колір, що свідчить про наявність коричного цукру в тісті. Що стосується текстури, печиво є бездоганним, ні занадто твердим, ні занадто м'яким. За смаком це екстаз: смакові рецептори дивуються вибуху карамелізованого коричневого цукру, тоді як шоколадні чіпси тануть у роті. Це багате! Це добре ! Я не знаю, чи це печиво найкраще в місті, але воно абсолютно смачне. Після екскурсії по італійському ринку я вирішив придбати ще два печива, одне для Джонатана та одне для мене.
Якщо ви перебуваєте у Філадельфії, вирушайте у знаменитий делікатес 4-ї вулиці, подивіться на декор і придбайте печиво. Ви більше ніколи не торкнетесь Привіт! з Лу !
Знаменитий делікатес 4-ї вулиці
700 Південна 4-а вулиця
Філадельфія, Пенсільванія 19147-3102
Телефон: (215) 922-3274
---
Печиво також продається на ринку терміналів для читання у Філадельфії.