Рецепт мусаки з картоплею

Оригінальний рецепт мусаки від Anyore

Час підготовки: 1 год

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

(дуже складно зробити апетитне фото цієї страви, сподіваюся, це не надто жахливо: p)

картоплею

- Великий баклажан
- 500 г фаршу (там я використовував кефту)
- Картопля (я використовував близько десяти, середній)
- Цегла пасати (або банка подрібнених помідорів)
- Велика цибуля
- Морква
- Тертий сир
- Сіль, перець, мускатний горіх, орегано.

Підготовка:

Для фаршу.

Пасеруйте нарізану цибулю до золотистої скоринки, додайте моркву, нарізану дрібними кубиками, потім додайте на сковороду фарш, додайте подрібнені помідори. Приправити, якщо потрібно.

Для баклажанів

Наріжте баклажани скибочками або не надто товстими скибочками, приготуйте їх на сковороді в краплинці оливкової олії. Потім покладіть їх на паперовий рушник, щоб вони не були занадто жирними.

Почистіть, а потім наріжте картоплю скибочками тієї ж товщини, що і баклажани (приблизно, не дуже порівнюйте їх: D), і приготуйте їх в мікрохвильовці (вони повинні бути повністю приготованими, але не зменшеними в розмірі, розім'яти картоплю).

Потім розкладіть у великій посуді - шар картоплі.

- Шар фаршу.

- Шар баклажанів.

- Шар тертого сиру.

І так до виснаження, закінчуючи сиром, щоб дати ефекту гратен .

Випікайте десять хвилин (все приготовано, сир просто повинен підрум’янитися!).

До ваших виделок .

Одна порція (приблизно 230 г):
Калорії 274 ккал Білок 13,5 г Вуглеводи 4,5 г Жири 18,0 г.