Рецепт Найкращий хумус, який ви з’їсте
Хумус - рецепт східного походження, але він також дуже популярний у Румунії. Він ідеально підходить як для пісних днів, так і для будь-якого часу, коли ви відчуваєте себе стравою, яка готова всього за кілька хвилин.
інгредієнти:
- 500 г нуту
- сік 2 лимонів
- 100 мл олії
- 2 столові ложки кунжутної пасти
- 4 зубчики часнику
- 1 гілочка петрушки
Спосіб приготування:
"На ніч перед приготуванням поставте нут у холодну воду. На наступний день злийте і прокип’ятіть, а коли зерна розм’якнуть, процідіть і перемішайте.
* Якщо ви хочете уникнути цього кроку, ви можете використовувати товарний нут, консервований.
Потім додайте кунжутну пасту. Додайте лимонний сік і олію, продовжуючи змішувати, потім подрібнений часник. Вийміть макарони в мисці або тарілці, зробіть кілька канавок на поверхні і додайте трохи оливкової олії, звичайної або ароматизованої. Його приносять до столу з петрушкою і, можливо, лимоном », - зазначає retete.unica.ro.
Хумус. переваги:
"Смачно і легко готується, але хумус потрібно вживати з обережністю. Це тому, що в 100 грамах перегною приблизно 420 калорій. Незважаючи на це, нут, головний інгредієнт гумусу, має незліченну користь для здоров’я та є чудовим джерелом рослинного білка.
Нут - це здорова їжа, яка допомагає боротися з певними серцево-судинними або травними захворюваннями, якщо часто вводити його в раціон, особливо в поєднанні з овочами. Крім того, часник і оливкова олія, спеції, які надають хумусу чудовий смак, також є частиною середземноморської дієти, яка прославилася саме завдяки доведеним корисним властивостям для здоров’я.
Тому перегній є багатим джерелом незамінних жирних кислот омега-3, які допомагають захистити серцеву систему та поживні речовини від нуту та соусу тахіні. Крім того, гумус містить: залізо, вітамін В6, марганець, мідь, фолієву кислоту, амінокислоти.