Рецепт обсмаженого часнику та петрушки білих грибів - кухня мадам Фігаро

Ми використовуємо осінь, щоб скуштувати смажений на сковороді гриб, який супроводжує всі наші страви. Смачного !

Виробництво

Час приготування: 15 хв
Час приготування: 20 хв

Складність: Легка
Тип страви: Гарнір
Калорії/людина: 114

Інгредієнти

500 г білих грибів
Петрушка
Солоний перець
1/2 склянки сухого білого вина
2 зубчики часнику
2 столові ложки сметани
10г вершкового масла
1 столова ложка оливкової олії

Підготовка рецепта

Підготовка овочів

Не ставте білі гриби під воду. Ретельно витріть їх чистою тканиною, відмивши ґрунт на нозі. За потреби видаліть усі пошкоджені деталі. Поріжте їх на шматочки. Очистіть часник і дрібно наріжте його, видаливши зелені зародки. Вимийте петрушку і дрібно наріжте її.

Кулінарія

Розігрійте на сковороді оливкову олію та масло. Додайте, коли жир пінистий, часник і петрушку, а потім, через 2 хвилини, біле вино. Залиште варитися, поки рідкий елемент повністю не випарується. Додайте гриби і тушкуйте близько 10 хвилин, поки вони не стануть м’якими.