Рецепт Огірковий салат з йогуртом
Салат з огірків з йогуртом, «свіжий» грецький рецепт, ідеально підходить для сонячних днів! Свіжий і корисний, він низькокалорійний (місія купальника зобов’язує!), Але дуже смачний: огірки, грецький йогурт, зубчик часнику, лимонний сік, кріп. Ваш найкращий союзник лікувати себе, залишаючись розумним! Хіба життя не добре? Щоб протестувати без затримок, ви будете в захваті !
- 2 огірка
- 300 г грецького йогурту
- 1 зубчик часнику
- сік лимона
- 3 ст. ложка оливкової олії
- 1 с. ложка оцту
- 5 гілочок кропу
- крупної солі, свіжомелений перець
Час приготування:
Час відпочинку: 15 хв
Огірки очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте їх тонкими, рівними скибочками. Потім розкладіть їх у посуді (блюдо з гратену ідеально підходить для того, щоб розкласти всі скибочки огірка), посипте їх крупною сіллю і обережно розмішайте. Дайте огіркам стекти приблизно 15 хвилин, а потім пропустіть їх під чистою водою, щоб видалити сіль. Нарешті, добре протріть їх чистою тканиною або абсорбуючим папером.
Вилийте йогурт в миску. Додайте подрібнений зубчик часнику, потім додайте оливкову олію, лимонний сік і оцет. Солимо, перчимо і перемішуємо. Додайте до заготовки скибочки огірка і делікатно нарізаний кріп. Все ще раз перемішайте, щоб соус окутав огірок.
Прикрасьте кількома гілочками кропу і подавайте охолодженим.
Поради
Не любитель кропу? Замініть його цибулею, листям м’яти або подрібненим листям коріандру. Захоплення повне свіжості! А для ще більшого смаку ви можете додати крихітну щіпку каррі до свого соусу. Це божественно !