Рецепт омлету без яйця спеціальний для приготування овочів та смажених на сковороді грибів

омлету

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 2
  • 350 г шовкового тофу
  • 30 г картопляного крохмалю
  • 30 мл соєвого молока
  • 3 столові ложки солодових дріжджів
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1 щіпка перцю Еспелетт
  • подрібнений цибуля-лук
  • 8 грибів (сорт на ваш вибір)
  • 1 зубчик часнику
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

Змішайте шовковистий тофу, кукурудзяний крохмаль, соєве молоко, солодові дріжджі, чилі, куркуму, сіль і перець у ручному блендері в чаші ручного блендера і змішайте до однорідної однорідності. Книга.

Очистіть гриби, а потім наріжте їх тонкими скибочками.

Очистіть і дрібно наріжте часник.

Підсмажте гриби на великій сковороді з дощем оливкової олії та подрібненого часнику.

Посоліть і поперчіть, а потім додайте цибулю-цибулю.

Зніміть гриби з вогню і тримайте їх у теплі, поки готується омлет.

Поверніть на сковороду трохи олії і відразу влийте суміш тофу.

Варіть на повільному вогні протягом декількох хвилин, до досягнення бажаної готовності (твердий або нежить).

Подавайте омлет відразу з сковородою з грибами.