Рецепт омлету з цвітної капусти

Цей рецепт поєднує в собі дві суперзірки дієти зі зниженим вмістом вуглеводів для смачного сніданку або полудня з великими харчовими цінностями: цвітна капуста та яйце.

Супер легке блюдо. Ідеальний початок дня, якщо ви хочете схуднути, але в іншому випадку - одне задоволення.

Рецепт: омлет із цвітної капусти

Що тобі потрібно:

приблизно 250 г цвітної капусти, свіжої, у маленьких квіточках
2 скибочки бекону
3 яйця
можливо трохи масла та оливкової олії
Сіль, перець, мускатний горіх, цибульний порошок
Овочевий бульйон або курячий бульйон

Як ви це робите:

1. Залиште бекон на сковороді, вийміть і відкладіть на потім. Можливо, додати трохи вершкового масла, залежно від того, скільки жиру залишився бекон.
2. Смажте цвітну капусту з невеликою кількістю порошку овочевого або курячого бульйону близько 10 хвилин на середньому вогні. Спочатку без кришки - нехай трохи підрум’яниться - потім надіньте кришку. Додайте ковток гарячої води між ними.
3. Поки цвітна капуста смажиться, розімніть яйця і збийте з сіллю, перцем, мускатним горіхом і цибулею в порошку і, якщо хочете, трохи оливкової олії.
4. Вилийте яйця на цвітну капусту і дайте постояти з закритою кришкою близько 5 хвилин на повільному вогні.

Макроси: (на 100 г)

• Калорії: 69,8
• Вуглеводи: 2,2г
• Білок: 5,8г
• Жир: 4,0г

• Вітамін С, D, E
• калію

---