Рецепт овочевого рагу для повноцінного харчування ULoop журналу

овочевого

Айріс Ланге-Фріке

У своєму понад 40 блогах, як дієтолог і пристрасний кухар, я показую, як здоровий спосіб життя працює з уважним та стійким харчуванням, розслабленням та фізичними вправами. Відповідно до мого девізу ∗ жити ∗ їсти ∗ із задоволенням ∗ рухатися!

  1. Очистіть, почистіть, помийте і подрібніть картоплю та овочі. Відкладіть зелень кропу кропу.
  2. Нагрійте в каструлі кокосову олію, пасеруйте в ній овочі та спеції, поки спеції не запахнуть.
  3. Зверху залийте бульйоном і накрийте кришкою приблизно 150 хвилин і тушкуйте на повільному вогні.
  4. Помийте і подрібніть зелень кропу і додайте у рагу. Заправте рагу сіллю і перцем і подайте з сиром та петрушкою.

У чому користь рецепта?

Це рагу дає нам багато мінералів, клітковини, вітаміну С та бета-каротину через овочі та картоплю. Сир забезпечує зміцнює кістки кальцій і ситний білок. Спеції активізують обмін речовин і стимулюють травлення. Цей зігріваючий суп - ідеальна легка їжа для здорового схуднення та дезінтоксикації із задоволенням.