Рецепт овочевого та рибного рагу ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 2 мг | (250%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 5,5 мг | (46%) | |
| Вітамін К | 91,8 мкг | (153%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 11,9 мг | (99%) | |
| Вітамін B₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолієва кислота | 232 мкг | (77%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 17,8 мкг | (40%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3,3 мкг | (110%) | більше |
| вітамін С | 88 мг | (93%) | |
| калію | 1795 мг | (45%) | більше |
| Кальцій | 151 мг | (15%) | більше |
| магнію | 98 мг | (33%) | більше |
| залізо | 3 мг | (20%) | більше |
| йод | 99 мкг | (50%) | більше |
| цинку | 1 мг | (13%) | більше |
| насичених жирів | 2,5 г. | ||
| сечова кислота | 143 мг | ||
| холестерин | 75 мг | більше | |
| Загальний цукор | 18 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і дрібно наріжте цибулю цибулею, очистіть і помийте моркву, нарізану великими шматочками. Порей очистіть і помийте і наріжте кільцями.
Нагрійте олію, тушкуйте овочі 4 хвилини, додайте помідори та овочевий бульйон. Додайте орегано, сіль і перець і тушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин.
Полийте рибу лимонним соком, приправте сіллю і перцем, накрийте кришкою і маринуйте 10 хвилин, потім грубо наріжте кубиками і коротко нагрійте в овочах помідорів. Перед подачею прикрасьте базиліком.