Рецепт овочевої гречки для кухонних богів Thermomix

У цьому рецепті для Thermomix яйця забезпечують високоякісний білок. Багата на вітаміни вечеря з низьким вмістом вуглеводів для всієї родини.

Інформація про рецепти

інгредієнти

70 г гречки
2 яйця (М)
1 червона цибулина
125 г моркви
1 невелика кольрабі (приблизно 200 г)
20 г оливкової олії (2 ст. Ложки)
30 г насіння соняшнику
5 г овочевого бульйону (швидкого приготування)
1 невеликий червоний перець (приблизно 170 г)
100 г замороженого горошку
сіль
перець
100 г пармської шинки (тонкими скибочками)
4 стебла базиліка

підготовка

Подрібніть гречку в чаші для змішування протягом 3 с./Швидкість 5, перенесіть. Налийте 500 г води в чашу для змішування. Помістіть яйця в кулінарну вставку і повісьте їх у миску для змішування. Закрийте чашу для змішування і варіть яйця 12 хвилин/Varoma/рівень 1. Підніміть варені яйця з варильною вставкою з чаші для змішування та промийте в холодній воді. Випорожніть посудину для змішування та висушіть її.
Очистіть цибулю, моркву та кольрабі, наріжте кубиками приблизно 3 см
і подрібніть в чаші для змішування на 8 секунд/швидкість 4. Прослідкуйте за допомогою шпателя
Посуньте вниз, додайте олію і варіть овочі на пару протягом 4 хв./120 °/швидкість 1. Додайте насіння гречки та соняшнику і продовжуйте готувати на пару протягом 3 хвилин/100 °/проти годинникової стрілки/легке перемішування.
Додайте 250 г води та розчин швидкого приготування. Розполовити паприку, вийняти білі роздільники та насіння, промити половинки та нарізати кубиками приблизно 1 см, покласти в посуд для змішування з горошком, ½ чайної ложки солі та ¼ чайної ложки перцю і варити 15 хв./100 °/проти годинникової стрілки/легке перемішування. Не надягайте кришку.
Приправте гречку сіллю і перцем. Очистіть яйця від шкірки, розріжте навпіл і подавайте до овочевої гречки та шинки. Вимийте базилік і струсіть насухо. Зірвіть листя і посипте над гречкою.

Ви можете знайти більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів у нашій великій спеціальній пропозиції.