Рецепт овочів з овочами кальмарів - верхнє санте

Практична інформація

• Загальний час: 240 хв
• Час приготування: 240 хв
• Кількість людей: 4
• Складність: Легка
• Вартість: Економна
• Тип приготування: вок
• Тип: плоский
• Категорія: Напої
• Харчові критерії: низька калорійність, багата клітковиною, багата на омега-3, без лактози, без яєць,

Інгредієнти

• 500г заморожених кальмарів
• 1 жменька свіжої паростки квасолі
• 300г квітів брокколі
• 2 моркви
• 1 столова ложка насіння кунжуту
• 2 столові ложки кунжутного або оливкової олії
• 1 чайна ложка куркуми
• Солоний перець

Підготовка

• Нехай кільця кальмарів тануть протягом 4 годин у холодильнику. Злийте їх.
• Почистіть моркву, а потім наріжте їх тонкими паличками.
• Розігрійте олію у воку або великій каструлі для соте, додайте кільця кальмарів і тушкуйте 5 хвилин. Солимо, перчимо, додаємо овочі, куркуму, перемішуємо і варимо 20 хвилин, регулярно помішуючи.
• Перед подачею посипте кунжутом.

Поради щодо здоров’я

Секрет воку: велика кількість овочів, отже, хороший запас клітковини, різноманітні кольори та коротке приготування, яке зберігає їжу хрусткою. Результат: ми жуємо, і голод вщухає швидше.

---