Рецепт ожини з зефіром

Чи достатньо опису в заголовку? Цей торт - неймовірний шоколад! Я закликаю вас спробувати:)))))))) вам доведеться подолати виклик - залишити це на ніч холодним:))) musai!

інгредієнти

125 гр. темний шоколад (60% какао)
225гр. вершкового масла
4 яйця чоловік
130 гр. кондитерське борошно
200 гр цукрової пудри
щіпка солі
1 ванільна квасоля

Начинка безе:

300 гр зефіру (безе із цукрової піни)
175 мл рідких вершків
1 столова ложка половини вершкового масла
250 гр. темний шоколад (60%)

Спосіб приготування

Я розтопив масло в мисці (марисельний чайник), потім розтопив у ньому шоколад, відставив миску в сторону, залишив трохи охолонути.

Я додав яйця в шоколад по одному, після кожного добре перемішав з ціллю, потім поклав цукор, ваніль (після того, як розрізав брусок) і в кінці борошно.

У квадратний піддон Єни, злегка змащений олією, я поклав деко, і вилив склад.

Я тримав ожину в духовці близько 25 хвилин при 180 градусах (увага, не більше!)

Тим часом у миску я поклав збиті вершки, розтопив у них шоколад, потім додав масло, а потім частину безе 150 грам. Я розмішував на дуже повільному вогні, поки безе не розтануло.

Над ожиною, вийнятою з духовки, я вилив трохи безе-крему, потім поклав м’які безе і покрив їх рештою шоколадного крему та безе.

Холодно ходячи десь на терасі (а не в холодильнику) блюдо до наступного дня, коли ми піднімаємо торт з миски з папером, кладемо його на подрібнювач і нарізаємо, як хочемо! Бабусин апетит! Це торт, який люблять діти. Сподіваюся, вам сподобається!