Рецепт паельї з курки та морепродуктів

Літо

Інгредієнти

Для 8 осіб:

• 500 г рису
• 1 л мідій
• 200 г кальмарів
• 8 маленьких курячих стегон
• Приблизно 16 рожевих креветок
• 1 чорізо
• 2 перці
• 2 банки очищених помідорів
• 2 цибулини
• 3 зубчики часнику
• 2 дози шафрану
• 2 кубики курячого бульйону
• 4 столові ложки оливкової олії
• солоний перець

Підготовка

• Помийте перець, а потім наріжте його соломкою.
• Цибулю дрібно наріжте, а зубчики часнику подрібніть.
• Наріжте хорізо скибочками.
• На великій високобічній сковороді підсмажте курячі стегна на оливковій олії близько 5 хвилин.
• Додайте кальмари, цибулю, часник, м’якоть томатів, перець, шафран і варіть ще 5 хвилин, регулярно помішуючи.
• У миску покладіть кубики курячого бульйону та додайте 1 л теплої води та перемішайте, щоб кубики розчинилися.
• Додайте рис, хорізо та бульйон, потім креветки та мідії.
• Доведіть до кипіння, потім кип’ятіть близько 30 хвилин. Не соромтеся часто помішувати, щоб запобігти прилипанню рису до дна каструлі.
• Зверху розкладіть свою страву з куркою, креветками та мідіями.

За послугу ви можете запропонувати паелью з половиною лимона на людину.

Аналіз поживності MGC Prevention

Внески для порція	% РНДЖ
Калорії (ккал)	476	24%
Білки (г)	42	84%
Вуглеводи (г)	25	10%
Жир (г)	23	32%

* Розраховано на основі щоденних харчових показників для чоловіка чи жінки, які споживають 2000 ккал на день та практикують помірну активність.

Збалансована ідея меню:

• квартира:паелья

• на десерт: салат зі свіжих фруктів

Сильні та слабкі сторони рецепта

---