Рецепт палтуса на пару

Ніжне м’ясо палтуса особливо підходить для приготування на пару. Ось рецепт паромного палтуса.

Інгредієнти на 2 порції

Скибочки палтуса (приблизно 1,5 см) Букет крес-салату Шт. Цибуля зелена, дрібна Шт. Перець чилі, червоний, дрібний ПК вапно, необроблене дрібка солі Щіпка перцю л полину л води

2
1
3
1
1
2
2
0,5
0,5

Інші категорії

Підготовка рецепта

Для Пару палтуса насамперед коротко промийте скибочки риби холодною водою. Потім просушіть кухонним папером і підготуйте.
Сортуйте крес-салат, видаліть товсті стебла, а потім вимийте і обсушіть листя. Помийте і почистіть зелену цибулю, наріжте білу до світло-зеленої частини по діагоналі тонкими смужками.
Потім перець чилі навпіл, видаліть серцевину і наріжте дуже тонкою соломкою. Дуже гаряче промийте вапно, обсушіть його і дрібно натріть шкірку. Потім наріжте лайм тонкими скибочками.
Тепер наповніть каструлю вставкою для пароварки приблизно 3 см заввишки половини полину та половини води (приблизно півлітра кожен). Потім додайте 5 скибочок лайма з 1 чайною ложкою солі і доведіть до кипіння, накривши кришкою.
Потім покладіть крес-салат на пароплав. Додайте велику кількість солі і перцю до скибочок риби з обох боків і покладіть на кресон. Потім посипте зверху цедрою лайма, зеленою цибулею та смужками чилі.
Підніміть вставку пароварки в казан і негайно закрийте кришку. Варіть скибочки риби на пару близько 12 хвилин (залежно від товщини скибочок), завжди залишаючи кришку ввімкненою.
Нарешті, вийміть приготовлену рибу щілинною ложкою, покладіть на розігріті тарілки і прикрасьте крес-салатом.

Поради щодо рецепта

Подібні рецепти

Риба в соусі з білого вина

За допомогою цього рецепта риби в соусі з білого вина ви зможете швидко створити корисну і поживну страву.

Пікша з печі

Якщо ви любите їсти рибу цілою, вам сподобається цей рецепт. Запечена пікша готується в духовці разом з гарнірами.

Рибний раклет

Окрім м’яса, для раклет можна також використовувати рибу. Ось рецепт, який забезпечує різноманітність.

Риба на порей-картоплі

З цим рецептом риби на картоплі-порею на стіл з’являється швидка, смачна та корисна їжа.

Різак камбала

Кам’яний камінь балує смак і сприяє самопочуттю. Цей рецепт швидко і легко зробити.

Риба-меч на грилі

Риба-меч на грилі - це справжнє частування, яке можна приготувати в найкоротші терміни. Ось рецепт.