Рецепт панірованих картопляних крокетів зі світлим грюєром у духовці

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 750 г картоплі
  • 240 г білого сиру 0%
  • 40 г нежирного вершкового масла
  • 2 жовтки
  • 50 г світлого тертого грюєра
  • 2 яєчних білка
  • борошно
  • панірувальні сухарі
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 20 хв

Очистіть і наріжте картоплю шматочками.

Варіть їх у каструлі з окропом 20 хвилин.

Злийте їх в кінці варіння і розімніть у пюре в салатниці за допомогою виделки.

Додайте сир, м’яке масло, жовтки, тертий graрюер, сіль і перець.

Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідний препарат.

Розігрійте духовку до 210 ° C.

Застеліть деко пергаментним папером.

Збийте яєчні білки в мисці.

Висипаємо борошно в глибоку тарілку.

Висипте панірувальні сухарі у другу глибоку тарілку.

Сформуйте з картопляної суміші невеликі ковбаски, використовуючи борошняні руки.

Передайте кожну ковбасу в борошно, потім у збиті яйця і, нарешті, в панірувальні сухарі.