Рецепт парменьє для риби селери для схуднення

схуднення

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 1 чистотіл
  • 500 г свіжого лосося
  • 500 г свіжої тріски
  • 1 цибулина
  • 20 мл легких рідких вершків
  • 70 г тертого парменсану
  • подрібнена свіжа зелень (на ваш вибір)
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 40 хв

Чистіть чистотіл, наріжте його шматочками і варіть в окропі 25 хвилин.

Тим часом цибулю дрібно наріжте і підсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.

Додайте подрібнений лосось і тріску, сіль і перець і варіть на середньому вогні до готовності риби.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Коли селера звариться, злийте його на друшляк і перемішайте до отримання пюре.

Додайте вершки, сіль і перець і добре перемішайте.

Розкладіть рибну суміш у посуді, захищеному від духовки, а потім накрийте пюре з селери.

Посипте пармезаном і запікайте 15 хвилин.

Подавати гарячим, прикрасивши нарізаною свіжою зеленню у супроводі зеленого салату.