Рецепт пашотного лосося з ікрою - кухня мадам Фігаро

На даний момент

Ми пропонуємо вам ексклюзивно роман "Сучасна любов" із відомої рубрики "New York Times" !

Виробництво

  • Час приготування: 5 хв
  • Час приготування: 45 хв

Інгредієнти

  • 4 Філе лосося
  • 5 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 мішок рибних спецій
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 40 г дрібно нарізаної селери
  • 1 ст ложка квіткового меду
  • 1 банка подрібнених помідорів
  • 1 ч. Ложка свіжої зелені
  • 50 мл жирних вершків
  • 300 г салату
  • 1 банка ікри лосося

Підготовка рецепта

Попередньо розігрійте піч при 70 ° C.
Смажте лосося 2 столовими ложками оливкової олії і посипте рибними спеціями.
Помістіть лосось у форму для запікання і випікайте близько 30 хвилин у духовці.

пашотного

Тим часом у піч, нагріти 2 столові ложки оливкової олії і підрум'янити часник протягом 3 хвилин.
Зменште температуру до слабкого вогню і додайте селеру. Почуйте селеру протягом 1 хвилини.
З’єднайте мед, помідори, бульйон і доведіть до кипіння.
Додайте вершки і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. Нехай кипить, поки соус не зв’яжеться.

Дно 4 тарілок покрийте салатом і укладіть томатний соус із селери.
Покладіть лосось на це ліжко і розсипте зверху чайну ложку ікри лосося.