Рецепт пав’є з фініком з карамельним соусом

Смачний рецепт для початківців від SACHA

Час підготовки:

Час приготування: 53 хв

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

Бруківка з фініків, карамельний соус
з книги: найкращі десерти у maraboutchef
Для асфальтоукладальників від 25 до 30 принаймні кілограмів більше. сміється! тому що . занадто добре !
Підготовка: 20 млн,
Приготування їжі 55 хвилин: У мене є конвекційна піч, і мені довелося додати + 25 хвилин для приготування їжі !,
Необхідно:
650 г сушених фініків без кісточок, у мене була готова фінікова паста,
750 мл гарячої води,
2 ч. Ложки соди,
185 г нарізаного кубиками вершкового масла,
500 г коричневого цукру,
6 яєць,
450 г борошна з включеним розпушувачем,
60г крупно нарізаних волоських горіхів,
60 г крупно нарізаного пекану, не маючи під рукою, оскільки я не планував робити цей рецепт сьогодні, я задовольнився тертим кокосом .,

карамельним

Карамельний соус:,
необхідно:,
450 г коричневого цукру,
500 мл жирних вершків,
250 г нарізаного кубиками вершкового масла,

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 °.
Застеліть форму пергаментним папером.
Змішайте фініки і воду в каструлі, доведіть до кипіння.
Зняти з вогню і включити харчову соду, залишити постояти 5 хвилин, перемішати цю суміш.
Збийте масло і цукор, щоб отримати пінисту суміш, додайте яйця по одному, не припиняючи збивати, потім включіть фінікове пюре, а потім борошно.
Отриману пасту залийте у форму і посипте волоськими горіхами та пеканами, для мене (нюхайте) кокосовим горіхом.
Варити 50 хвилин.
Дістаньте пиріг з духовки і дайте постояти 10 хвилин, перш ніж розливати його на решітці.
Приготуйте карамельний соус і залийте третину ще гарячим пирогом, дайте охолонути, потім наріжте його бруківкою (я додав карамельний соус на бруківку для більш смачної презентації.

Карамельний соус:
Нагрійте всі інгредієнти в каструлі, регулярно помішуючи, коли весь цукор розчиниться, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте 3 хвилини.
посилання: http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/

На 100 г:
Калорії 310 ккал Білок 6 г Вуглеводи 35 г Жири 14 г.