Рецепт печінки кролика Дюкан - Супертоїнета
Найкращі рецепти у відео
Рецепт Дюкана: Кроликова печінка
Найкращі рецепти у відео
Рецепт Дюкана: Кроликова печінка
Повідомлення від stef67 »12 січня 2005 р. [15:11]
У вас є ідея для приготування кроликової печінки? Я просто готую їх на сковороді з моїм аркушем ваг, але вони не надто приправлені.
Re: Рецепт Дюкана: Кроликова печінка
Повідомлення від Бріжит25 »12 січня 2005 р. [15:25]
Привіт Steph67
чому б не приготувати печінку кролика в паштеті, як курячу печінку. Якщо ви хочете, я дам вам рецепт
1 кг курячої печінки
3 цибулі-шалоту
3 зубчики часнику
2 пакетики желе
У голландську піч помістіть курячу печінку, цибулю-шалот і часник
Приготуйте все це
Розчиніть 2 пакетики желе в 20 мл холодної води
Доведіть до кипіння і додайте до печінки
Все перемішайте і вилийте у форму для торта
Поставити в духовку на 1/2 години через 6 7 (175)
Ось, якщо ви хочете, у мене є рецепт печінки з гірчицею, скажіть мені, і я розміщу його на сайті
гарного дня
Бріжит
Re: Рецепт Дюкана: Печінка кроликів
Повідомлення від stef67 »12 січня 2005 р. [15:33]
ах щиро дякую Бріджит .
Ви думаєте, цибуля-шалот і цибуля дозволені в ПП ?
Інакше я не проти гірчиці !
(01/11/03: 66 кг і 15/12/03: 54 кг)
(10.10.05: 57,0 кг та 25.01.05: 52,9 кг)
Re: Рецепт Дюкана: Кроликова печінка
Повідомлення від Бріжит25 "12 січня 2005 р. [15:50]
Так, цибуля-шалот і цибуля дозволені в Pp
Не ставте тон
Коричнева цибуля на сковороді (без масла)
Покладіть печінки
Змішайте гірчицю з сиром і покладіть на сковороду.
Я додаю трохи білого вина, яке підігріваю, щоб він втратив алкоголь.
Тушкуйте і все готово.
Я роблю те ж саме з кроликом шматочками (я змазував його 0% гірчичним сиром), а також з індичими.
Дуже добре спробуйте сказати, чи сподобалось вам
Бріжит
Re: Рецепт Дюкана: Печінка кроликів
Повідомлення від stef67 "14 січня 2005 р. [16:48]
Нарешті я підготував кролицьку печінку таким чином:
На сковороді з антипригарною фольгою, печінки на грилі, потім гірчиця + сир, насправді я роблю ПП повністю, щоб не було цибулі. це може бути безглуздо, але я боюся наслідків під час нападу.
Сіль і перець.
І оскільки я боявся, що ми захворіємо нашими 6 кролицькими печінками (по 3 великі печінки), я подав хересний оцет у рамекіні (плюс сіль і перець), і добре, це було супер добре. По ходу ми виливали оцет на печінку. Нім ! Я зроблю це ще раз .
(01/11/03: 66 кг і 15/12/03: 54 кг)
(10.10.05: 57,0 кг та 25.01.05: 52,9 кг)