Рецепт печива десертів з сиропом з бузини
Кокосові макаруни смачні та прості у приготуванні. До речі: із сиропом з квіток бузини вони є своєрідним «Гюго», яким можна перекусити
Ми любимо кокосові десерти
| Приблизно 35 штук: | |
| 3 | білка |
| 2 чайні ложки | Сік лайма |
| 1 щіпка | сіль |
| 120 г. | цукрова пудра |
| 60 г. | Борошно |
| 150 г. | Висушений кокос |
| 2 чайні ложки | М’ята (дрібно нарізана) |
| 2 чайні ложки | Сироп бузини |
Підготовка:
* Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього та нижнього нагріву. Збийте яєчний білок, сік лайма і сіль до стійкості.
* Просійте цукрову пудру та борошно та поступово вмішайте білки з висушеним кокосовим горіхом. Нарешті складіть м’ятний та сироп бузини.
* Покладіть суміш чайною ложкою на деко, застелене папером для випічки, і сформуйте невеликі купи. Випікайте на середній решітці від 10 до 15 хвилин.
Ось як білок стає приємним і стійким: Для міцної макарунової піни важливо вийняти яєчний білок з холодильника безпосередньо перед збиванням і покласти його в абсолютно нежирну миску. Щіпка солі також збільшує міцність піни.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Підготовка: 30 хвилин
Час випікання на деко: 10-15 хвилин
Міцність: 1 тиждень