Рецепт печива з кренделями з кунжутом

Кренделі є одними з найпопулярніших хлібобулочних виробів і їх їдять не тільки в Баварії. Навіть на Різдво кренделі у формі ситного печива чудово виглядають на подарунковій тарілці - а також є чудовою альтернативою солодкому різдвяному печиву.

Завжди просто зірки кориці та ванільні круасани? Ситні міні-кренделі можуть надати Вашій баночці печива новий удар у Адвенті. Вони постачаються зі смачними горіхами кеш'ю та гострим сиром Емменталь. Спробуйте цей хрусткий варіант культової випічки!

Рецепт печива з кренделями з кунжутом

Інгредієнти приблизно для 20 печива

• 180 г борошна
• 100 г вершкового масла
• 2 яйця
• 50 г горіхів кеш'ю
• 60 г сиру Емменталь
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/2 чайної ложки води
• 1 щіпка солі
• 2 ст. Ложки кунжуту

підготовка

1. Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього та нижнього нагріву і застеліть деко папером для випічки.
2. Горіхи кеш'ю подрібніть на дрібні шматочки, а сир наріжте на тертці. Потім покладіть борошно з дрібкою солі та розпушувачем у посуд для змішування.
3. Змішайте горіхи кеш'ю та сир із сухими інгредієнтами в мисці та потроху додаючи масло, помішуючи.
4. Покладіть ціле яйце повністю в кляр. Потім відокремте інше яйце і додайте в тісто лише білок, відкладіть жовтки. Все змішати в однорідне тісто.
5. Розкачати тісто на присипаній борошном стільниці товщиною близько 1 см. Потім розріжте уздовж смужки шириною близько 1,5 см і покладіть обидва кінці в крендель.
6. Покладіть крендельне печиво на деко і промажте залишками жовтка. Потім посипте насіння кунжуту прямо на печиво. Потім запікайте в духовці близько 15 хвилин. Готово!

---