Рецепт печива з спельти ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 0,2 мг | (2%) | |
| Вітамін К | 0,3 мкг | (1%) | |
| Вітамін B₁ | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін B₂ | 0 мг | (0%) | |
| ніацин | 0,5 мг | (4%) | |
| Вітамін B₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолієва кислота | 5 мкг | (2%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,1 мг | (2%) | |
| Біотин | 0,8 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 0 мг | (0%) | |
| калію | 66 мг | (2%) | більше |
| Кальцій | 3 мг | (0%) | більше |
| магнію | 13 мг | (4%) | більше |
| залізо | 1,2 мг | (8-й%) | більше |
| йод | 0 мкг | (0%) | більше |
| цинку | 0,3 мг | (4%) | більше |
| насичених жирів | 1,7 г. | ||
| сечова кислота | 9 мг | ||
| холестерин | 9 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Змішайте масло і сало разом до отримання кремоподібної маси. Поступово вмішайте цукор, ванільний цукор, аромат гіркого мигдалю, цедру лимона, сіль і яйце. Змішайте борошно з спельти з розпушувачем і наполовину розмішайте в жировій масі. Замісити решту борошна. Сформуйте тісто у 4 рулети діаметром 2 см. Загорніть в алюмінієву фольгу і поставте в холодильник на 2 години.
Наріжте рулетики з тіста на скибочки товщиною ½ см. Покладіть на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в розігрітій духовці до 200 градусів (газ: рівень 3-4, конвекція: 180 градусів) близько 10 хвилин. Дайте печиву охолонути на решітці.
Розламайте шоколад на шматочки, покладіть в миску і розтопіть на гарячій водяній бані. Дайте трохи охолонути. Наповніть трубопровідний мішок дуже тонкою перфорованою насадкою і прикрасьте ним печиво.