Рецепт персикового торта EDEKA

Солодкі, ароматні фрукти чудово поєднуються з кремовою начинкою та легким кляром. Ви можете дізнатись, наскільки хороший наш рецепт персикового торта, який ви можете використовувати для приготування вишуканого пирога, включаючи заливку безе.

персикового

  • Для форми:
  • трохи вершкового масла
  • трохи сухарів
  • Для безе:
  • 3 яєчних білка
  • 150 грам цукру
  • 25 г мигдалю, нарізаного скибочками
  • Для покриття:
  • 500 г персика
  • 1 пакет порошку ванільного заварного крему
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • Для кляра:
  • 100 г вершкового масла
  • 100 г цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 3 жовтки
  • 200 г пшеничного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 5 ст. Ложок молока

Окремі яйця. Для кляру використовуйте жовтки, а безе - білки. Смажте каструлю з пружиною (діаметром 26 см) маслом і посипте сухарями.

Для тіста перемішайте масло, цукор, ванільний цукор та жовток у мисці до піни. Просійте борошно з розпушувачем, додайте молоко і перемішайте ручним міксером, щоб утворилося гладке тісто. Вилийте у підготовлену деко і притисніть борошном рукою.

Розігрійте духовку до 190 градусів верхнього/нижнього тепла (конвекція 170 градусів).

Для начинки викладіть персики на сито (схопіть сік) і добре процідіть. Розкладіть персикові клинки рівномірно по тісту по колу. Використовуючи персиковий сік, доведений до 1/2 л води, порошок пудингу, цукор та лимонний сік, приготуйте пудинг відповідно до інструкцій на упаковці та розподіліть його рівномірно по персиках, поки він ще гарячий. Попередньо випікайте пиріг приблизно 35 хвилин до золотистого кольору.

Для меренги збийте яєчні білки в нежирній мисці до стійкості, всипаючи цукор. Викладаємо на гарячий пиріг.

Посипте пиріг пластовим мигдалем і випікайте через 25 хвилин.

Дістаньте пиріг з духовки, дайте йому охолонути близько 2 годин, вийміть його з форми для торта і поставте на решітку, щоб повністю охолодити.

Перегляньте нашу базу рецептів, щоб отримати більше ідей щодо рецептів! Також спробуйте цей рецепт безе або насолоджуйтесь нашим пирогом Solero! Відкрийте для себе інші наші рецепти тортів, такі як цей торт з яєчного лікеру, торт з молью, торт Фанта, торт Сельцер або наш рецепт холодних собак!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

Рецепт персикового пирога: З начинкою з ванільного пудингу та безе

Оксамитова шкірка персика приховує яскраво-жовту м’якоть, яка поєднує соковиту консистенцію з інтенсивним солодкуватим ароматом. На сучасних кухнях кісточкові фрукти використовують не тільки у солодких стравах, але і в солоних стравах. Наш рецепт вишуканого персикового торта поєднує фрукти, наприклад, з кляром, дрібним кремом з ванільного пудингу та повітряною заливкою безе. В основному ви використовуєте свіжі кісточкові фрукти для нашого персикового торта, якщо на даний момент ви не можете придбати їх, ви також можете використовувати консервовані персики. Тільки майте на увазі, що сік відносно цукристий. Порада: Оскільки їх важко зберігати, найкраще купувати фрукти безпосередньо перед тим, як готувати наш персиковий торт. Якщо вам потрібна невелика підготовка, ви можете зберігати персики в холодильнику близько двох днів. Але тоді дістаньте їх за годину-дві до випічки.

Персиковий торт - знайдіть потрібні фрукти

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини