Рецепт піци з морепродуктами з мідіями, кальмарами та креветками

піци

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 300 г тіста для піци
  • 150 г свіжих мідій
  • 100 г кальмарів
  • 200 г очищених креветок
  • 100 г томатної кулі
  • 3 зубчики часнику
  • 1 жменька помідорів черрі
  • 4 ст. столова ложка сухого білого вина
  • 1 жменя світлого тертого Емменталя
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 15 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Розгортаємо тісто для піци на деко, застеленому пергаментним папером.

Очистіть і подрібніть часник.

Очистіть і наріжте кальмари скибочками.

Нагріти 1 ч. Л. ложки оливкової олії на сковороді.

Підрум'яніть часник, потім додайте креветки та кальмари і варіть 1 хвилину.

Влийте біле вино і продовжуйте готувати 2 хвилини.

Помідори черрі почистіть і розріжте навпіл.

Викладіть томатний куліс на тісто для піци, а потім викладіть тертий сир Емменталь, смажені на сковороді морепродукти, помідори черрі, сіль і перець.

Випікайте 10 хвилин.

Тим часом у каструлі доведіть до кипіння велику кількість води.

Занурте в них мідії і варіть, поки вони не відкриються.

Вийміть їх шумівкою і тримайте в теплі.

Коли піца буде закінчена, дістаньте її з духовки і розділіть зверху відкриті мідії.