Рецепт піци з томатів, грибів та фета на домашній паштеті з гречки та насіння чіа

томатів

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • Для тіста:
  • 300 г гречаного борошна
  • 100 г насіння чіа
  • 30 мл води
  • 2 ст. порошкоподібний підсолоджувач
  • 1 с. 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • Для гарніру:
  • 2 помідори
  • 150 г грибів ґудзикових
  • 150 г фети
  • 12 листків свіжого базиліка

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 30 хв

У ємності змішайте насіння чіа у воді. Дайте посидіти 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

У мисці змішайте гречане борошно з порошковим підсолоджувачем, розпушувачем і сіллю.

Додайте суміш насіння вода-чіа, потім вимішуйте руками, поки не отримаєте дуже компактний і однорідний кульку тіста.

Застеліть деко пергаментним папером. Розкачайте качалкою з тіста кульку.

Натерти тісто зубцями виделки, потім поставити в духовку і попередньо випікати 20 хвилин.

Тим часом почистіть і просушіть помідори та печериці. Наріжте їх скибочками.

Очистіть і просушіть листя базиліка насухо. Подрібніть їх грубо.

Розсипати фету.

Коли тісто попередньо звариться, розділіть скибочки помідорів та грибів, розсипану фету та подрібнений базилік.

Випікайте ще раз від 10 до 15 хвилин, поки піца злегка підрум’яниться.

Насолоджуйтесь гарячим із заправленим зеленим салатом.