Рецепт Пікантний млинець з сирними грибами

23 січня 2020 р

пікантний

  • Для млинців:
  • 100г борошна
  • 25г гречаного борошна (або звичайного борошна)
  • 2 яйця
  • 20 мл молока
  • 15 г теплого розтопленого вершкового масла
  • 2 ст. лимонад
  • Близько 15 мл води
  • 1 щіпка солі
  • -Для гарніру:
  • 600 г подрібнених паризьких грибів
  • 20 мл рідких вершків
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • тертий графство
  • подрібненої петрушки
  • 1 краплинка оливкової олії

Час приготування: 45 хв

Час відпочинку: 30 хв

Готуємо млинці:

У салатник просіяти борошно і сіль. Змішати.

Копайте криницю в борошні. Яйця розтріскати і влити молоко. Змішуйте віночком до отримання однорідної пасти без грудочок.

Влийте розтоплене масло і перемішайте ложкою.

Додайте лимонад. Накрийте чайним рушником і дайте тісту відпочити при кімнатній температурі принаймні 1/2 години.

Приготувати начинку:

Гриби висипте на сковороду. Дайте їм стекти на середньому вогні близько 10 хвилин. Коли вони більше не роблять воду, додайте олію, часник і петрушку і підрум’яніть їх, перемішуючи препарат близько 10 хвилин. Додайте вершки і Конте. Книга.

Роблячи млинці, протягніть тісто водою.

Для приготування млинців:

Нагрійте добре змащену антипригарну сковороду на сильному вогні протягом декількох хвилин. Влийте половину ковша кляру, перемішуючи сковороду, щоб суміш рівномірно розподілилася. Варіть на середньому вогні від 2 до 3 хвилин, а коли тісто почне відриватися від країв, переверніть млинець.

Залийте млинці гарячою начинкою і негайно подавайте до столу.