Рецепт пирога LinzLinzertorte

Рецепт пирога, запропонований DelleF

Час підготовки: 1h30

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

Я даю вам рецепт приготування 2 красивих пирогів! (2x6 осіб)
Чому 2? Тісто слід готувати принаймні за годину заздалегідь, і його цілком можливо заморозити, так навіщо турбуватися двічі!

ІНГРЕДІЄНТИ:
-500г борошна,
-250 г розм'якшеного вершкового масла (не розтопленого),
-100г цукру,
-125г меленого фундука,
-1/2 упаковки розпушувача,
-1/2 пакета ванільного цукру,
-3 великих яйця,
-1 жовток для позолоти,
-1/2 столової ложки кориці,
-2х200г малинового варення,

Підготовка:

Приготування пісочного тіста:

1-Висипте борошно, цукор, ванільний цукор, дріжджі, фундук та корицю у велику салатницю або в чашу вашого кухонного комбайна та змішайте масло та яйця. Тісто має бути гладким.

2-Розділіть тісто на 2, сформуйте кульку і розрівняйте, що прискорить схоплення тіста і полегшить його розтікання.

Помістіть його в холодильник, загорнувши в харчову плівку, принаймні на 1 годину (але на ніч ще краще) або в морозильну камеру, якщо ви не використовуєте його відразу.

1- Розігрійте духовку до 180 ° C.

2 Розкачайте тісто безпосередньо у формі (зі знімним дном), вручну або за допомогою невеликого валика або системи D зі злегка холодною гірчичною склянкою.

Залиште трохи більше товщини в кутах, це покращує міцність пирога після випікання.

Зберіть надлишки тіста, яке буде використано для виготовлення брекетів або будь-яких інших прикрас, з вашої фантазії !

3 Наколіть тісто виделкою, а потім намажте 200 г варення.

4 Розкачайте тісто, що залишилося, і виріжте його смужкою за допомогою колеса. Помістіть їх на варення, щоб сформувати брекети. Підрум’яніть брекети та край пирога, використовуючи збитий жовток.

5-Випікайте 30 хвилин.

Одна порція (приблизно 230 г):
Калорії 940 ккал Білок 15,8 г Вуглеводи 95,0 г Жири 49,8 г.

---