Рецепт пісочного торта Twix або Millionaire
Відмінний рецепт торта від delicesnco
Час підготовки:> 3 год
Час приготування: 20 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
П'ятниця, 12 жовтня 2012 року
КОРОТКИЙ ХЛІБ НА МІЛІОНЕРИ - ТОРТ ДВОХ
Oyé Oyé це заклик до всіх любителів іриски псевдонім британська карамель.
Представляючи брата-близнюка Твікса, якого я назвав, КОРОТКИЙ ХЛІБ МІЛЬЙОНЕРА. Ця солодощі настільки гарна, що її слід заборонити, але сьогодні для вас я буду кидати виклик заборонам і розкрию секрет пісочного пісочного мільйонера.
Це популярне британське печиво складається з трьох смачних шарів; здобне пісочне тісто, гладка карамель та блискучий шоколадний шар. Вкусити один із цих приємних квадратів - це все одно, що насолодитися цукеркою у барі Twix. Давайте відкриємо квитанцію.
Для печива:
200 г борошна
10 г кукурудзяного крохмалю
1 ч. Ложка розпушувача
145г вершкового масла кімнатної температури
60 г цукру
Для іриски (карамелі):
80 г вершкового масла
3 випадки сиропу Golde (я взяв мед)
397 г підсолодженого згущеного молока (і коробка Nestle підійде)
40г цукру
Для шоколадної заливки:
250 г шоколадного кувертюру
Підготовка:
1. Змішайте цукор і масло кінчиками пальців, поки цукор не розчиниться.
2. Потроху додайте борошно, кукурудзяний крохмаль та розпушувач, щоб отримати однорідну кульку тіста.
3. Викладіть тісто на дно змащеної борошном прямокутної форми або застеленої папером для випічки.
4. Добре розкладіть тісто, притискаючи його долонею, щоб мати рівномірну товщину (1 см).
5. Випікайте 20 хвилин при 180 С °, бісквіт повинен бути злегка золотистим. Дайте охолонути.
6. Приготуйте іриску. Вилийте всі інгредієнти в каструлю, дайте розтанути, помішуючи дерев'яною ложкою на середньому вогні до закипання.
7. Зменште вогонь і дайте загуснути протягом 5-10 хвилин, поки не буде отримана карамель, яка добре покриває ложку і не прилипає до боків каструлі.
8. Полийте карамель охолодженим пісочним тістом і дайте охолонути принаймні 30 хвилин у холодильнику.
9. Для шоколадної заливки розтопіть шоколад у бейні-марі і полийте його замороженою ірискою.
10. Дайте охолонути і поставте в холодильник принаймні на 4 години, а потім наріжте невеликими шматочками.
Ключові слова: карамель, пісочне тісто мільйонера, пісочне тісто, іриска, твікс, квадрат Віллінгтона
На 100 г:
Калорії 456 ккал Білок 5 г Вуглеводи 52 г Жири 23 г.