Рецепт пюре з колотого гороху - лінія в Інтернеті

пюре

Інгредієнти на 4 особи

Підготовка

Очистіть цибулю і моркву, наріжте їх кружальцями. Очистіть і видавіть часник.

У скороварці розтопіть 20 г вершкового масла на повільному вогні. Пасеруйте цибулю і часник без фарбування, потім моркву.

Додайте колотий горошок і букет гарні. Залити 1 л холодної води. Закрийте скороварку і варіть 25 хвилин, як тільки клапан прошепотить.

Злийте овочі, видаліть букет гарні. У овочепресі овочі розім’яти. Додайте масло, що залишилося. Сіль і перець. Змішати. Подавайте негайно. Примітки

Економте час: використовуйте вже приготований колотий горох, який продається у вакуумній упаковці. Розігрійте їх, а потім розімніть в пюре. Для змін: Додайте до пюре інші овочі: ще 3 або 4 моркви, чистотіл і 1 цибулю-порей білий, це смачно і легше. Поради: Оскільки розрізаний горошок готується дещо довго, подвойте пропорції та заморожте половину затирання для іншого прийому їжі. Розділене горохове пюре також смачне із смаженою птицею. У цьому випадку замініть частину вершкового масла в каші на кулінарні соки з птиці, це смачно.