Рецепт пюре з селери EDEKA

Вершкове пюре. Це завжди гарна ідея, навіть не потрібно орієнтуватися на картоплю. За допомогою нашого рецепту пюре з селери ви можете приготувати чудово вершкове та ароматне пюре, яке підходить і як основне блюдо, і як гарнір.

рецепт

  • Інгредієнти:
  • 800 г чистотілу
  • 200 мл вершків
  • 2 ст ложки вершкового масла
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 1 щіпка мускатного горіха, щойно натертий на тертці
  • 2 стебла петрушки

Очистіть і промийте селера і наріжте дрібними кубиками. Покладіть кубики селери в каструлю зі вершками, нагрійте і тушкуйте 15-18 хвилин на повільному вогні. Час від часу перемішуйте. Додайте масло незадовго до закінчення часу варіння і перемішайте.

Вимкніть вогонь і розімніть селеру картопледробилкою до стану пюре. Приправте за смаком сіллю, перцем і свіжотертим мускатним горіхом.

Вимийте петрушку, струсіть насухо і грубо подрібніть. Прикрасьте селерове пюре петрушкою і подавайте до столу.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 80 хв 80 хв
  • Важкий важкий
  • Вегетаріанська без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепт пюре з селери: вершкове пюре з мускатним горіхом

Пюре з селери та відповідні рецепти, що додаються

У одному шматочку бульба досить об’ємна і тому менш придатна для вершкового пюре з селери. Тому спочатку потрібно нарізати селеру. Для нашого рецепту націліться на маленькі кубики. Тому що таким чином бульба стає приємною і м’якою при варінні, а потім її легше пюрировать. Якщо ви хочете приготувати веганське пюре з селери, ви можете замінити вершкове масло маргарином, а вершки - замінником, виготовленим з вівса. Це залишає питання правильного супроводу. Наприклад, ви можете подати наше пюре із селери з рибою. Свіжі овочі так само добре поєднуються, можливо, гарбуз у духовці або чудово м’який тушкований баклажан. Звичайно, м’ясо також є варіантом. Якщо ви хочете чогось особливого, спробуйте наші рецепти фазана або фальшивого кролика. Останні ви готуєте з фаршу, який обмазуєте і подаєте з ароматним соусом.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини