Коньячне змагання; має на меті підвищення якості напоїв у районі
"Коньячний конкурс", який відбудеться наступного місяця в сфанту-Георге, є частиною циклу гастрокультурних заходів, організованих в окрузі Ковасна, і спрямований на підвищення якості напоїв у цьому районі, повідомили організатори в середу.
Президент ради округу Ковасна Тамаш Шандор під час прес-конференції уточнив, що метою конкурсу є офіційна оцінка та класифікація коньяків із "Szeklerland", відповідно з графств Ковасна, Гаргіта та Муреш, а також сприяти популяризації людей та лікеро-горілчаних заводів, які виробляють якісний коньяк.
Дезо Тібор, уповноважений дегустатор коньяку, сказав, що змагання поки що проходитимуть на регіональному рівні, але сподіваємось, що через кілька років він вийде на міжнародний рівень.
Він уточнив, що кожна проба коньяку буде пронумерована, а журі буде "сліпим", в тому сенсі, що члени журі не знатимуть походження напоїв, і кожен буде фіксувати на оцінному аркуші сильні сторони та можливі недоліки продуктів, які потрапили в конкурс.
Деззо Тібор почала готувати коньячний коньяк кілька років тому разом зі своєю подругою Фюстес Імре, і їх продукція завоювала численні нагороди на міжнародних змаганнях, а також титули "чемпіона".
З часом вони підготували всілякі асортименти, серед яких голуби, дикі груші, зелені волоські горіхи, селера, чорні гребінці та гарбуз.
Віце-президент Ради округу Ковасна Груман Роберт уточнив, що в конкурсі можуть брати участь особи з власним лікеро-горілчаним заводом з трьох графств з коньяками, коньяком, дозрілим на фруктовій грядці, та коньяком, дозрілим у бочці, за умови, що в продуктах немає вид підсолоджувача.
Кожен учасник повинен взяти з собою 0,5 літра напою для оцінювання та сплатити збір у розмірі 10 леїв за кожну пробу.
Реєстрація може бути здійснена до 8 листопада року в туристичному інформаційному бюро в Сфанту-Георге, а урочисте нагородження відбудеться 15 листопада 2019 року, коли громадськість матиме можливість скуштувати напої-переможці. Агерпрес