Рецепт плову

Двічі торкніться, щоб збільшити.

рецепт

інгредієнти

підготовка

Приготуйте рис басмати, Рис жасминовий до

Приготування в каструлі

  • Рис промити. Покрийте рис холодною водою. Помийте рис руками круговими рухами. Надлишок крохмалю робить воду каламутною. Тепер злийте воду і повторюйте процес, поки вода не залишиться прозорою.
  • Покладіть рис в каструлю.
  • Додайте води. Сіль за смаком.
  • Замочіть рис 10 хвилин.
  • Встановіть плиту на найвищий рівень нагрівання і доведіть рис до кипіння.
  • Як тільки вода закипить, поставте плиту на середній вогонь і дайте рису тушкуватися близько 15 хвилин із закритою кришкою, поки вода повністю не вбереться.
  • Додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.

Підготовка в рисоварці

  • Рис промити. Покрийте рис холодною водою. Помийте рис руками круговими рухами. Надлишок крохмалю робить воду каламутною. Тепер злийте воду і повторюйте процес, поки вода не залишиться прозорою. Потім покладіть рис у внутрішню каструлю.
  • Покладіть рис у рисоварку.
  • Додайте води. Сіль за смаком.
  • Закрийте кришку і починайте процес приготування в режимі "Білий".
  • Як тільки рисоварка переходить у режим тепла, рис готовий.
  • Додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.

Приготування в мікрохвильовці

  • Рис промити. Покрийте рис холодною водою. Помийте рис руками круговими рухами. Надлишок крохмалю робить воду каламутною. Тепер злийте воду і повторюйте процес, поки вода не залишиться прозорою.
  • Помістіть рис в мікрохвильову плиту для рису.
  • Додайте води. Сіль за смаком.
  • Поставте кришку і поставте в мікрохвильову піч на 11 хвилин на максимальне значення (600-800 Вт).
  • Додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.

Підготовка в пароплаві

  • Рис промити. Ви заливаєте рис холодною водою. Обробляйте рис руками круговими рухами. Надлишок крохмалю робить воду каламутною. Тепер ви злийте воду і повторюйте процес, поки вода не залишиться прозорою.
  • Вистеліть бамбуковий кошик бавовняною тканиною і покладіть на нього рис.
  • Паличками або виделкою зробіть отвори в суміші, щоб пара могла виходити.
  • Закрийте бамбуковий кошик кришкою кошика. Дно горщика покрийте приблизно 1 см води і покладіть у бамбуковий кошик.
  • Нехай париться на повільному та середньому вогні близько 20 хвилин. Тим часом додайте більше води, щоб кошик постійно знаходився приблизно в 1 см води.
  • Вийміть рис і додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.

Приготування в каструлі

  • Покладіть рис в каструлю.
  • Рис промити. Покрийте рис холодною водою. Помийте рис руками круговими рухами. Надлишок крохмалю робить воду каламутною. Тепер злийте воду і повторюйте процес, поки вода не залишиться прозорою.
  • Додайте води. Сіль за смаком.
  • Замочіть рис 10 хвилин.
  • Встановіть плиту на найвищий рівень нагрівання.
  • Як тільки вода закипить, поставте плиту на середній вогонь і дайте рису тушкуватися близько 20 хвилин із закритою кришкою, поки вода повністю не вбереться.
  • Додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.

Підготовка в рисоварці

  • Покладіть рис у рисоварку.
  • Рис промити. Покрийте рис холодною водою. Помийте рис руками круговими рухами. Надлишок крохмалю робить воду каламутною. Тепер злийте воду і повторюйте процес, поки вода не залишиться прозорою. Потім покладіть рис у внутрішню каструлю.
  • Додайте води. Сіль за смаком.
  • Закрийте кришку і починайте процес приготування в режимі "Білий".
  • Як тільки рисоварка переходить у режим тепла, рис готовий.
  • Додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.

Приготування в мікрохвильовці

  • Рис промити. Покрийте рис холодною водою. Помийте рис руками круговими рухами. Надлишок крохмалю робить воду каламутною. Тепер злийте воду і повторюйте процес, поки вода не залишиться прозорою.
  • Помістіть рис в мікрохвильову плиту для рису.
  • Додайте води. Сіль за смаком.
  • Покладіть кришку і поставте в мікрохвильову піч приблизно на 11 хвилин на найвищому рівні (600-800 Вт).
  • Додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.

Підготовка в пароплаві

  • Покладіть рис в каструлю.
  • Рис промити. Покрийте рис холодною водою. Помийте рис руками круговими рухами. Надлишок крохмалю робить воду каламутною. Тепер злийте воду і повторюйте процес, поки вода не залишиться прозорою.
  • Додайте води. Додайте 1,5 чайні ложки солі.
  • Встановіть плиту на найвищий рівень нагрівання і доведіть рис до кипіння.
  • Нехай рис вариться 5 хвилин, кілька разів перемішуючи.
  • Зніміть рис з плити і злийте воду.
  • Вистеліть бамбуковий кошик бавовняною тканиною і висипте на нього рис.
  • Паличками або виделкою зробіть отвори в суміші, через які може виходити пара.
  • Закрийте бамбуковий кошик кришкою кошика. Дно горщика покрийте приблизно 1 см води і покладіть у бамбуковий кошик.
  • Варіть рис на повільному та середньому вогні близько 20 хвилин. Тим часом додайте води, щоб кошик постійно був близько 1 см заввишки.

Помийте шпинат і видаліть плодоніжки.

Наріжте зелену цибулю і часник і тонкі кільця.

У важкій каструлі розігріти оливкову олію.

Смажте зелену цибулю та часник близько 2 хвилин при перемішуванні.

Додайте спеції, лавровий лист і рис.

Коротко підсмажте і розгладьте хересом.

Ще раз добре перемішати.

Тим часом горіхи кешью засмажте на сковороді без жиру.

Як тільки херес випарується, додайте в каструлю з рисом 600 мл окропу.

Поставте кришку і дайте їй варитися на середньому вогні 20 хвилин.

Дрібно зірвіть шпинат під ним і покладіть 1/3 на один бік.

Покладіть шпинат, що залишився, поверх рису. Поставте кришку ще на 8 хвилин і дайте їй просочитися.

Перед подачею все розпушіть виделкою. Складіть тире оливкової олії.

Розкладіть рис на тарілці.

Прикрасьте листям шпинату, підсмаженим кеш'ю та м’ятою. Сіль і перець за смаком.

Стати автором рецептів
з рисовим голодом

Поділіться з нами своїми улюбленими рецептами та надихайте інших готувати їх вдома!