Рецепт Pollo Rojo для курки в томатному соусі та Чилі 2020 - Їжа - Немає чого робити

Спагетті в томатному соусі | Рецепт спагетті | Макарони з спагетті з червоним соусом (листопад 2020).

Зміст:

Досить просто на кожен день, але досить приємно для компанії - що виводить Полло Рохо за стіл! Майже кожному подобається курка, і коли вона відчуває себе в цьому помідорі та злегка гострому соусі з кіль, це обов’язково стане хітом.

pollo

Ще одна чудова річ цієї страви - це те, що ви можете збирати різні інгредієнти, поки курка тоне, скорочуючи час приготування. Час приготування займає лише 30 хвилин від початку до кінця!

Що вам знадобиться

  • 3 столові ложки рослинної олії (роздільна або 1 столова ложка свинини високої якості плюс 2 столові ложки олії)
  • 3 - 4 половинки стегон курячої грудки)
  • 2 склянки води
  • 2 склянки курячого супу (домашній, з коробки/банки/коробки або приготований з курячими кубиками або порошком)
  • в кварталах)
  • 1 столова ложка порошку червоного кіль (або кіль)
  • 1 зубчик часнику (очищений і подрібнений)
  • 1 чайна ложка материнки
  • 1/2 чайної ложки кмину
  • 1/2 чайної ложки какао-порошку (без підсолоджувача)
  • сіль за смаком
  • - Як же так

Поверніть бройлера до

високо, щоб він прогрівся. У великій сковороді на сильному вогні розігріти 1 столову ложку олії або сала. Вийміть шматочки курки з кожного боку.

Залийте курку курячим бульйоном і водою. Довести до кипіння.

Поки курка нагрівається, виріжте верх кожного помідора і покладіть їх, розріжте боками вниз, на аркуш печива разом з цибулею. Інші 2 столові ложки олії заморозити поверх них. Покладіть торт під курку і залиште його до тих пір, поки томатна шкірка не стане сильно зморщеною і порожнистою.

Подрібнюючи помідори та цибулю, піднесіть курячий суп до міцного крему та додайте порошок чи пасту чилі, часник, орегано, кмин та какао-порошок.

Коли помідори будуть готові, вийміть з курки і дайте їй охолонути приблизно хвилину. Поки помідори охолоджуються, переверніть шматочки курки в казан.

Видаліть шкірку з кожного помідора і ложкою видаліть насіння з середини. Пальцями додайте трохи червоного і додайте його до соусу в мисці. Відокремте цибулю і змішайте соус. Соус зменшується, злегка кип’ятять і відкривають, поки курка закінчує готувати.

Варіть, поки курка не досягне 170 градусів за Фаренгейтом/77 градусів Цельсія. Якщо рідина вариться занадто швидко, додайте приблизно півсклянки води і продовжуйте готувати, повторюючи, якщо це необхідно.

Подавайте Pollo Rojo з кукурудзяною тортилею та білим рисом або мексиканським рисом, якщо бажаєте. Обов’язково обсмажте залишки для подальшого використання, оскільки вони дуже смачні.

Подавати цю страву гостям (або просто хочете бути трохи щасливішими)? Зробіть це трохи святковішим, посипавши кожну порцію невеликою жмелею подрібненої зеленої цибулі або дрібно нарізаною сирою цибулею, змішаною з кінзою. Це додасть кольору, смаку та текстури. За редакцією Робін Гроуз

Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це він зробить. Я фанат - рекомендую. Дивовижний! Мені подобається! Дякуємо за оцінку.!