Рецепт полуничного варення без цукру Кухні
Тут ми покажемо вам, як приготувати здорове полуничне варення без цукру - лише за допомогою двох інгредієнтів, дуже швидко і легко!
Ви любите варення так само, як і я? Для мене навряд чи є щось краще на сніданок, ніж поєднання свіжого цільнозернового хліба з фруктовим спред. Єдиний недолік: більшість джемів супермаркетів містять більше 50 г цукру на 100 г варення. Приготувати варення самостійно - найкраща альтернатива. Сьогодні я показую вам, хлопці смачний рецепт фруктового полунично-чіа-варення з низьким вмістом вуглеводів, який не тільки здоровий, але і працює без цукру!
інгредієнти
- 200 г свіжої полуниці
- 1 ст. Ложка насіння чіа
підготовка
Калорії: 60
Білки: 1
Вуглеводи: 11
Моя порада: Замість свіжих ягід, ви також можете використовувати заморожені товари. Просто дайте їм повністю розморозитися перед пюреруванням. Керстін узагальнила інші чудові поради щодо приготування варення для вас. Ті з вас, хто любить експериментувати, можуть трохи змінити мій рецепт і спробувати інші наші екзотичні рецепти полуничного варення!
Варення без цукру
На вихідних я стояв перед полицею з варенням у супермаркеті і не міг скласти рішення через величезний вибір. Фруктовий крем, фруктовий спред, варення, желе, ніжна фруктова насолода, оксамитове варення, варення з шматочками, було все, що побажає серце. Не існувало лише одного: Варення без додавання цукру. Звичайно, вміст фруктози у варенні від природи високий і ідеально підходить як гелеутворювач. Але як щодо людей з низьким вмістом вуглеводів і людей, які хотіли б їхати без рафінованого цукру? Що стосується варення, про них рідко думають.
Насіння чіа як ідеальний гелеутворювач
Рішення проблеми полягає в тому, щоб просто приготувати варення самостійно. Якщо ви зараз задаєтеся питанням, як желювати фрукти без цукру, відповідь дуже проста: насіння чіа. Маленькі чорні насіння при вставленні утворюють слизовий шар і таким чином забезпечують типову консистенцію варення. Крім того, вони катапультують фрукти, що поширюються прямо на суперпродукти, бо насіння чіа мають високий вміст клітковини та багато вітамінів. Загалом, у 100 г варення міститься лише близько 5 г цукру!
Великим плюсом мого рецепту є те, що вам потрібні лише два інгредієнти і лише кілька хвилин. Однак є і крихітний приплив: варення має обмежений термін зберігання через відсутність цукру, і ви повинні використовувати його протягом декількох днів.