Рецепт Помідори, фаршировані рисом, кедровими горішками, родзинками та фетою (легко, швидко)
22 жовтня 2014 року
- 8 стиглих помідорів
- 150г рису
- 100 г кедрових горіхів
- 150 г родзинок
- 50 г фета
- 1 пучок м’ятної м’яти
- 1 пучок петрушки
- 2 цибулини
- 10 мл томатного соку
- цукор
- 10 мл оливкової олії
- солоний перець
Час приготування: 35 хв
Розігрійте духовку до 200 ° C (6–7).
Очистіть, помийте цибулю, а потім наріжте їх скибочками.
Помийте помідори, зріжте капелюшок і акуратно зачерпніть їх ложкою, резервуючи м’якоть у мисці.
Перекиньте спорожнілі помідори на тарілку, щоб зцідити їх.
Помийте петрушку та м’яту, а потім подрібніть їх у 2 окремих мисках.
У каструлі нагрійте олію і підрум’яніть цибулю протягом 3 хв.
Додати томатний сік, м’якоть помідорів, сіль, перець, 1 ст. цукор, м'ята, петрушка та вода.
Змішайте і доведіть до кипіння, а потім додайте рис при перемішуванні.
Зменште вогонь вогню, але зберігайте плавне кипіння.
Як тільки рис звариться, вимкніть вогонь і додайте ізюм, а потім кедрові горіхи.
Ретельно перемішайте і дайте охолонути.
Нафаршируйте порожні помідори заготовкою.