Рецепт пончиків з низьким вмістом жиру без смаження

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 18
  • 450 г борошна
  • 20 мл знежиреного молока
  • 40 г білого сиру 0%
  • 50 г цукрової пудри
  • 1 яйце
  • 1 пакетик зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • 1 щіпка солі
  • цукрова пудра

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 10 хв

Змішайте в мисці борошно, цукор, розпушувач та сіль.

Викопайте колодязь у центрі та додайте яйце, сир та молоко.

Вимішуйте, поки не отримаєте кульку тіста, що відривається від країв.

Накрийте ємність чистою тканиною і дайте піднятися протягом 1 години 30 хвилин при кімнатній температурі.

Дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.

Розкачайте його до товщини 1 см за допомогою качалки.

Наріжте пончики формою для печива.

Покладіть пампушки на деко, застелене пергаментним папером.

Накрийте деко чистою тканиною і дайте піднятися протягом 30 хвилин при кімнатній температурі.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Протріть пончики невеликою кількістю молока, використовуючи щітку.

Випікайте 8-10 хвилин.

Дайте охолонути, а потім посипте цукровою пудрою.