Рецепт салату, складений з кулінарної книги в стилі кафе де Пари
Повна салатна страва, з вітамінами, білками та клітковиною, свіжа та весняна, це найкраще !
7 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 100г фузіллі (макарони у формі спіралі)
- 100 г помідорів чері
- 150 г стручкової квасолі, приготовленої на пару
- 2 столові ложки кедрових горіхів
- 125 г маленьких кульки моцарели
- 100 г італійської в’яленої шинки
- 50 г стружки пармезану
- 6 ст. Ложки оливкової олії
- 2 ст. Ложки бальзамічного оцту
- сіль Геранди
- свіжомеленого перцю
- базилік, свіжий або заморожений
Підготовка
Зваріть макарони аль денте в підсоленій воді. Злийте і дайте охолонути на друшляку.
Приготуйте соус: змішайте олію і оцет, базилік, сіль і перець.
Помістіть макарони в салатник з квасолею, нарізаною шматочками, помідорами, розрізаними навпіл і насінням, шинкою, деталізованою соломкою, кульками моцарелли, кедровими горішками. Додайте соус, добре перемішайте. Смакуйте та коригуйте приправу за потреби. Посипте стружкою пармезану.