Рецепт - Попкорн зі спеціями та перцем та горілкою чилі 750г
@ Luminarc
Інгредієнти (4 особи)
Для попкорну
100г кукурудзи в зернах попкорну
За горілку
- 1 л горілки
- 30 мл тростинного цукру
- Кілька горошин чорного перцю
Деякі пташині око чилі
Ефірна олія перцю
Підготовка
Підготовка: 20 хв
Кулінарія: 15 хв
Поп-кукурудза
Нагрійте олію на великій сковороді. Додайте зерна кукурудзи і накрийте кришкою. Нехай нагрівається на сильному вогні, а потім більш обережно, перемішуючи сковороду. Варіть, поки попкорн не надується і на сковороді більше не буде шуму. Висипте попкорн в салатник, додайте спеції, посоліть і відразу подавайте до столу.
Горілка
Візьміть 1 пляшку горілки, видаліть близько 20 мл рідини. Додайте 30 мл тростинного цукру, а решту заповніть пташиним перцем та кількома горошинами перцю. Нагрівати в марині близько 1 години, процідити, повернути у пляшку і дати інгредієнтам мацерувати протягом 7 днів у літрі горілки. Подавати крижану холодну звичайну або з фруктовим соком.