Рецепт приготування домашнього гомасіо; L; острів спецій
Підготовка рецепту: 10 хвДля: 1 велика банка спецій
Ось рецепт знаменитої японської суміші спецій, гомашіо. Короткий посібник про те, як швидко і легко приготувати гомасіо. Це не наш рецепт, а спрощений варіант, варіант вибору! 😉
Тут ви хочете придбати японський гомасіо.
Список інгредієнтів:
- 90 г кунжутного насіння
- 10 г грубої солі Геранди
Підготовка рецепта:
- Покладіть насіння кунжуту для просушування грінок у гарячу сковороду на сильному вогні. Коли вони починають тріскатись (через 1-2 хвилини), додайте крупну сіль і перемішайте.
- Зупиніть нагрівання, коли воно чітко потріскує, а кунжут виділяє свій аромат.
- Потім вам доведеться змішати і просочити сіль олією насіння кунжуту, тому або подрібніть суміш у ступці або склянкою, інакше ви можете покласти гомасіо в блендер або блендер і приблизно змішати сіль з кунжутом з кількома імпульсами. Після змішування воно готове !
Цей домашній рецепт гомасіо швидко і легко готується. Це різновид японської кунжутної солі, яка широко використовується в Азії та дедалі частіше в Європі. Ви можете використовувати його скрізь !
Залиште коментар скасувати відповідь
4 думки на тему “Рецепт: зробіть домашнє гомасіо! "
Привіт, я не розумію. Вам потрібно нанести трохи олії? Заздалегідь дякую за вашу відповідь. І за рецептом! Гарного вам дня ☺
Привіт, ні, насіння кунжуту, природно, містять олію, це олійні насіння, тому я кажу, добре перемішайте сіль з олією насіння.
СУЧНО! Я поклав fleur de sel, він трохи занадто солоний, але я зроблю це ще раз, він смачний, з салатом, і я з’їв його з яблуком. Я не знала, але це смачно.
Дякую за рецепт, я використав рожеву гімалайську сіль замість солі Геранда, вона смачна і "більш японська".