Рецепт приготування смачного салату з буряка - крок до здоров’я

Буряк (Beta vulgaris) - овоч, корінь якого є їстівним бульбою з надзвичайно впізнаваним смаком та кольором. Його колір насичений темно-червоний, як у вина, а смак одночасно кисло-солодкий. Ми можемо скласти кілька рецептів, включаючи салат з буряка.

Дійсно, салат з буряка - це смачний рецепт, який сприяє споживанню цієї їжі. Таким чином, цей рецепт дозволить вам отримати користь від поживних речовин, його смаку та текстури.

Поживні речовини та користь буряка

Ось харчові властивості буряка:

• У неї низька калорійність. Незважаючи на солодкий смак, він містить 43 калорії на порцію. Ось чому це ідеальна їжа для боротьби з ожирінням.
• Він не містить ліпідів або холестерину, тому буряк не небезпечний для здоров’я серцево-судинної системи. Він навіть ідеально підходить як частина дієти для схуднення.
• Буряк містить амінокислоту, відому як бетаїн, яка, отже, сприятиме захисту від раку шлунка та раку товстої кишки.

• Буряк забезпечує високу дозу харчових волокон, що чудово підтримує здоров’я кишкового тракту.
• Він містить магній, який підтримуватиме кісткову, венозну, м’язову та імунну системи. Це також допомагає регулювати кількість глюкози в крові.
• Буряк містить калій, який допоможе побудувати хороші м’язи та оптимізувати електричну активність серця.
• Він містить вітамін С і фолат. Ці поживні речовини підтримують функціонування РНК і ДНК, одночасно допомагаючи запобігти анемії.

Всі ці компоненти роблять буряк потужним антиоксидантом. На думку дієтологів, люди, які його вживають, мають високий рівень поживних речовин в організмі.

Якщо ви їсте салат з буряка, у вас менше шансів захворіти на рак і серцеві захворювання. Ви також підвищуєте захист очей і, нарешті, приносите велику дозу природного протизапального засобу у свій організм.

Коли купуєте буряк

Для того, щоб гарантувати свіжість цього овоча та отримати справжню користь від усіх поживних речовин, що його складають, необхідно вибрати буряк, який має такі характеристики:

• Бульби повинні бути твердими на дотик. Якщо вони м’які, це означає, що вони не свіжі або неправильно зберігаються.
• Потрібно вибирати буряк з трохи блискучою поверхнею. Їх не слід купувати, якщо їх кольори непрозорі - це ознака того, що вони погано збереглися.
• Ми рекомендуємо вибирати буряк інтенсивного кольору з листом, який має світло-зелений колір. З плином часу після вибору колір буде світліше.

Салат з буряка, яблука та апельсина

Цей смачний рецепт містить інгредієнти на додаток до буряка, що робить його смачним рецептом, що поєднує особливі аромати. Через його особливий смак його рекомендують для великих зустрічей, різдвяних страв ... Наступний рецепт розроблений для столу з 8 осіб:

Інгредієнти

• 1 ріпа (40 г)
• 1 гвоздика
• 3 яблука (60 г)
• 2 апельсини 950 г)
• Сіль і перець чилі
• 1 середній салат (40 г)
• 50 грам коричневого цукру
• ½ склянки сухофруктів (100 г)
• 3 столові ложки оливкової олії (30 мл)
• 3 буряка (80 г)
• 3 столові ложки яблучного оцту (30 мл)

Приготування салату з буряка

1. Варіть буряк у воді, не очищаючи її, принаймні 40 хвилин. Також додайте цукор і гвоздику. Після закінчення збору зніміть їх з вогню та очистіть від шкірки. Наріжте їх шматочками в 1 сантиметр. Не дайте воді варитися.

1. Салат дрібно наріжте і добре помийте.
2. Видаліть з апельсинів шкірку і невелику шкірку. Розстебніть апельсинові четвертинки і розріжте їх навпіл.
3. Очистіть і наріжте ріпу брусочками приблизно 1 см.
4. Приготуйте соус, змішавши оливкову олію, оцет, сіль і чилі.

1. Нарешті, об’єднайте всі інгредієнти в блюдо і залийте соусом. Додайте кілька столових ложок води, яку використовували для варіння буряків.

Буряк можна приготувати різними способами, ви можете навіть приготувати його як суп чи навіть як пюре. Навчившись готувати цей салат, ви зможете одночасно насолоджуватися смачною, поживною та барвистою стравою.

---