Рецепт пухнастого омлету бабусі - рецепт бабусі на 1 євро
Рецепт пухнастого омлету бабусі
Бабусин рецепт цього пухнастого омлету готується лише з одного боку. Це робить цей омлет по-справжньому пухнастим.
Рецепт пухнастого омлету бабусі
Цей омлет особливо смачний на сніданок із теплим хлібом. Гарячий сніданок до того ж корисний для здоров’я.
Інгредієнти для 2 величезних омлетів:
5 яєчних білків 1 євро
3 жовтки
2 ст. Ложки вершкового масла 20 центів
сіль і перець
Приготування рецепта бабусиного пухнастого омлету:
Відокремте яєчний білок від жовтка в 2 місках. Потрібно всього 3 жовтки, але 5 білків. Залишивши 2 жовтки, ви можете напр. зробити дріжджовий вінок.
Збийте жовтки до кремоподібної маси.
За допомогою ручного міксера розмішайте яєчні білки в круту суміш.
Потім акуратно складіть жовток у білок, поки все добре перемішається.
Покладіть половину яєчної суміші в невелику антипригарну сковороду. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 5 хвилин, поки дно омлету не схопиться.
Підніміть омлет з одного боку і засуньте столову ложку вершкового масла, роблячи те ж саме з іншого боку.
Варіть, не відкриваючи кришку, ще 5 хвилин, поки верхівка омлету не схопиться.
Приправити сіллю і перцем.
Складіть омлет на тарілку і повторіть процес вдруге.
60 центів
Харчові цінності на людину: 150 ккал
638 кДж
14,5 г яєчного білка/білка
3,4 г жиру
0,6 г корисних вуглеводів