Рецепт равликів із ізюму зробити самостійно

Фото: iStock/Юлія Виноградова

Вони просто добре виглядають - і вони теж: наші родзинки-родзинки з марципаном.

Ми любимо домашню випічку! Наша порада: булочки із ізюмом із місцевої пекарні. Зовсім не так складно і просто надзвичайно смачно. Спробуй це!

Інгредієнти приблизно 18 штук:

Для тіста:
175 мл молока, тепле
500 г борошна, тип 550
1 куб дріжджів, свіжий (42 г)
100 г цукру
100 г вершкового масла, м’яке
2 яйця
сіль
Для начинки:
250 г марципану, сира суміш
200 г родзинок
трішки молока
2 мл рому

За порцію приблизно:

278 ккал
9 г жиру
41 г вуглеводів
6 г білка

Час підготовки:

приблизно 45 хвилин (плюс 60 хвилин відпочинку та 15-20 хвилин випічки)

І ось як це робиться:

Підігрійте молоко в невеликій каструльці. Просіяти борошно у велику миску. Зробіть в середині борошна криницю і розкришіть в ній дріжджі. Додайте приблизно 5 столових ложок молока і 1 чайну ложку цукру і створіть попереднє тісто з інгредієнтів. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці на 15 хвилин.
Після нетривалого часу відпочинку додайте в попереднє тісто залишкове молоко, залишок цукру, масло, яйця та щіпку солі та змішайте все це з гачком для тіста ручного міксера - потім продовжуйте вимішувати руками, поки не утвориться гладке тісто. Знову накрийте його і дайте йому відпочити 25 хвилин у теплому місці.
Порошити робочу поверхню борошном. Після часу відпочинку замісіть тісто і розкачайте його у великий прямокутник (приблизно 40 х 50 см).
Вимісіть сиру суміш з марципану з трохи молока та рому і викладіть цю суміш на тісто. Викладіть родзинки зверху і трохи натисніть. З короткої сторони щільно згортаємо лист тіста. Виріжте з рулету скибочки товщиною приблизно 2 см і розподіліть їх на деко, застелене папером для випічки, з достатнім проміжком між ними. Дайте булочкам із родзинками піднятися на підносі приблизно 20 хвилин.
Дайте духовці розігрітися до 170 градусів циркулюючого повітря (приблизно 200 градусів нагрівання зверху та знизу). Поставте піддон із равликами-родзинками посередині духовки і випікайте 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Це вже все!

Порада: Шукаєте вишеньку на торті? Потім приготуйте глазур і розподіліть її по запеченим родзинкам равликів.

У вас немає всіх інгредієнтів вдома? У відео ми розкриваємо, як ви можете легко замінити відсутні інгредієнти для випічки:

Як замінити відсутні інгредієнти для випічки

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Ах так - запах свіжої випічки просто непереборний! Внесіть ці нюхові насолоди у власні чотири стіни і випікайте такі смаколики, як ця Ізюм равликів з марципаном самостійно.

Ви також можете знайти багато інших ідей для сніданку на нашій великій тематичній сторінці.