Рецепт - Рецепти
рецепт
Ось рецепт кальмарів JMC в італійському стилі:
Інгредієнти на 1 особу:
160 г заморожених кілець кальмарів
2 помідори
Сік 1/2 лимона
1/2 зубчика часнику
1/2 цибулини
5 см селери
1 букет гарні (лавровий лист, чебрець, петрушка)
Солоний перець
Шлях, яким слід рухатися:
Розморожуйте кальмари в мікрохвильовці в положенні розморожування. Залиште стекти.
Вичавіть лимон і процідіть сік.
Цибулю крупно наріжте і наріжте невеликими шматочками селери.
Помідори зішкребти і насіння. Наріжте їх кубиками.
На сухій антипригарній сковороді пасеруйте крупно нарізану цибулю та цілий зубчик часнику. Помістіть їх у чайний фільтр з букетом гарні та селерою.
Помістіть на сковороду зціджені кальмари, ароматичний фільтр і нарізані кубиками помідори. Додайте тире води. Накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте 15-20 хвилин.
Зніміть ароматичний фільтр, відрегулюйте приправу та подавайте гарячі трубопроводи !
(Цей рецепт еквівалентний 1 м’ясу, рибі або яйцям + 1 овочу)
@Marie: ось один із моїх рецептів;)
Кальмари з цукатом перцю
На 2 особи
250 г кільця кальмарів
1 червоний перець
1 необроблений лимон
1 с. ложка оливкової олії
1 с. бальзамічного оцту
½ пучок петрушки
1 щіпка перцю Еспелетт
Солоний перець
Підготовка
Помити, насіння і нарізати перець соломкою. Наріжте лимон скибочками. Підрум’янюйте протягом 10 хвилин на антипригарній сковороді або у воку на 2 столових ложках оливкової олії, перці та скибочки лимона, а потім відкладіть їх.
Тушкуйте кальмари 2 хвилини на сильному вогні в олії перців. Сіль і перець. Дайте охолонути. Змішайте всі інгредієнти, збризніть бальзамічним оцтом, посипте подрібненою петрушкою і відтінком перцю Еспелетт. Подавайте негайно.
на мою думку, це 170 г чорної редьки у супроводі невеликої каструлі з печерицями, повернутими без MG; Просто з невеликою кількістю лимонного соку.
За те, що ви вже пробували чорну редьку, вона надзвичайно гостра !
Я можу порадити вам дозволити маринуватися протягом 24 годин (або вже півдня).
Якщо вас турбує кислотність лимона, я можу спрямувати вас до бальзамічного оцту, він більш "м'який".
- "
- ‹Попередня.
- 1
- Далі ›
- "