Рецепт - салат з моркви з сочевиці; червона цибуля відео

Повний салат, повний вітамінів.

салат

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 200 г зеленої сочевиці
  • 1 морква
  • 1 червона цибулина
  • Коріандр або свіжа петрушка
  • Оливкова олія
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • Кмин

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Зварити сочевицю в каструлі з 3-кратним об'ємом холодної несолоної води. Доведіть до кипіння і варіть, накривши кришкою, близько 30 хвилин. Злити.

2-й крок:

На сковороді коричневий 3/4 червоної цибулі з невеликою кількістю оливкової олії. Нехай розплавиться. Додайте нарізану кубиками моркву, трохи кмину, сіль і перець і варіть, поки морква трохи не стане м’якою.

Крок 3:

Потім змішайте сочевицю, цибульно-морквяну суміш, трохи крижаного коріандру та решту сирої червоної цибулі. Сезон.

Крок 4:

Потримайте в холодильнику кілька годин і подавайте до столу.

Порада

Додайте круто зварені яйця для їжі, багатої білками.