Рецепт салату Бостана - Турецький салат - Форум Softpedia
Мені подобається турецька їжа, я б їв до коропа, але що робити зі звірами, які називаються калоріями.
Нарешті, в турецькому ресторані Divan мені особливо подобається салат з граната, який називається - Салата Бостана.
Я продовжував шукати оригінальний рецепт в мережі, але все одно не вийшло, поки я не дратувався і ретельно аналізував, що на тарілці, і він вийшов!
- 2-3 помідори середнього розміру, тверді (тверді, щоб їх можна було нарізати кубиками)
- половина свіжого огірка (довгий)
- гострий перець
- половина червоної цибулі
- 1-2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка гранатового соусу - знайдіть на Mega Image.
- 1 столова ложка сумаху (азіатська спеція, кислий смак) - знайдіть у Carrefour
- половина лимона (вичавити салат)
- насіння половини граната
- багато солі і перцю
- 3-4 подрібнених ягід фісташки
Нарізати кубикамиi (традиційна ковбаса): помідори, огірки, червона цибуля та гострий перець (попередньо видаліть насіння).
Змішайте з великою кількістю солі, перцю і сумаху, щоб залишився сік, поки ви очищаєте гранат.
В кінці додайте гранат, цибулю, олію і гранатовий соус + лимонний сік за смаком.