Рецепт салату з ананасових томатів - Грація
Оригінальний фруктовий салат з помідорами ананаса, нарізаними тонкими скибочками та червоними фруктами, все присмачене оливковою олією троянди у супроводі мигдального нугатину.
Практична інформація
- Загальний час: 30 хв
- Час приготування: 30 хв
- Кількість людей: 6
- Складність: Легка
- Вартість: розумна
- Тип:
Інгредієнти
- Помідори з ананасом 12 шт.
- 100 г свіжої малини
- 150 г полуниці
- 10 мл оливкової олії
- 5 мл сиропу з тростинного цукру
- 5 мл олії з запахом троянди
- 200 г цукрової пудри
- 50 г мигдального мигдалю (пластівців)
Підготовка
Для нугатину
На сковороді розтопіть цукрову пудру до карамельної скоринки. Додайте розрізаний мигдаль і розподіліть заготовку між двома формами для випікання качалкою. Дайте охолонути, а потім розламайте нугатин на шматочки.
Для фруктів
Помийте помидори і наріжте їх тонкими скибочками. Помийте полуницю і обдайте її лушпинням, а потім наріжте тонкою соломкою. Перевірте малину.
На тарілці розкладіть скибочки помідорів у формі розетки, а потім зробіть ще одну маленьку розетку всередині з полуницею. Прикрасити малиною.
Для соусу
У мисці з’єднайте оливкову олію, трояндову олію та сироп з тростинного цукру.
Полийте соусом фруктові розетки, прикрасьте нугатином і подавайте до столу.