Рецепт салату з буряка з фетою; Вальн; солодкий

Фото: iStock/DronG

Легке частування сезону: салат з буряка з вершковою фетою та хрусткими волоськими горіхами.

Буряк знову в сезоні з осені до весни. Достатньо причин, щоб частіше приносити барвисту, солодку вітамінну бомбу до столу - наприклад, у вигляді цього смачного салату, смак якого завершується фетою та волоськими горіхами.

Інгредієнти на 4 порції:

6 цибулин буряка
200 г шпинату, молодий
200 г фета
8 ст. Ложок волоських горіхів, подрібнених
4 ст ложки зародкової олії
6 ст. Ложки оцту (наприклад, малиновий оцет)
3 столові ложки води
Солоний перець

За порцію приблизно:

281 ккал
20 г жиру
13 г вуглеводів
11 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Доведіть каструлю, повну підсоленої води, до кипіння. Ретельно промийте буряк і варіть у каструлі близько 40 хвилин. Потім злити, злити і очистити від шкірки. Наріжте буряк тонкими пластинками.
Сортуйте шпинат, змийте його і струсіть насухо. Розсипати фету. Потім розподіліть шпинат, фету, буряк та волоські горіхи на чотирьох тарілках.
Зробіть заправку з зародкової олії, оцту та води. Приправте це достатньою кількістю солі і перцю і полийте салатом.

Це Буряковий салат з фетою а волоські горіхи ще раз показують, наскільки смачними можуть бути вегетаріанські страви для схуднення. Вам потрібно більше доказів? Не біда - у нашій картинній галереї ще більше ідей:

Ви любите фету, але не буряк? Тоді у відео ми покажемо вам, як легко приготувати смачну фету з духовки з соковитими помідорами чері та розмарином. Наш улюблений, коли це має бути щось нехитре:

Швидко сковорода з помідорів та фета

Усі інші путівники та надихаючі рецепти різних салатів, з волоськими горіхами або просто з буряком можна знайти на відповідних тематичних сторінках.