Рецепт салату з капусти салату з майонезом EAT SMARTER
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 0,9 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін Е | 11,9 мг | (99%) | |
| Вітамін К | 350,1 мкг | (584%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 3,6 мг | (30%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 117 мкг | (39%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 25,5 мкг | (57%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,9 мкг | (30%) | більше |
| вітамін С | 201 мг | (212%) | |
| калію | 1060 мг | (27%) | більше |
| Кальцій | 156 мг | (16%) | більше |
| магнію | 70 мг | (23%) | більше |
| залізо | 2,4 мг | (16%) | більше |
| йод | 15 мкг | (8-й%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 35,7 г. | ||
| сечова кислота | 104 мг | ||
| холестерин | 197 мг | більше | |
| Загальний цукор | 27 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Білокачанну капусту вимити, почистити і вдвічі. Потім наріжте білокачанну капусту дрібною соломкою. Посолити, добре вимісити і дати настоятися 30 хвилин. Вимити, почистити і нарізати моркву дрібною соломкою.
Цибулю почистити, розрізати навпіл і також нарізати дрібною соломкою. Перець помити, розрізати навпіл, серцевину і нарізати невеликими кубиками. Яблука очистіть від шкірки, розтріть і поріжте серцевиною і наріжте дуже тонкою соломкою. Білокачанну капусту ненадовго промийте під проточною водою і добре процідіть. Потім змішайте з морквяними смужками, смужками цибулі та кубиками перцю.
Змішайте 200 г майонезу. Решту майонезу змішайте зі вершками. Зірвіть бекон на шматки, а потім залиште на антипригарній сковороді і смажте до хрусткої скоринки. Приправте салат сіллю і перцем. Залийте в миски і посипте беконом. Полийте залишком майонезної суміші і подавайте до столу.