Рецепт салату з картоплі та карпаччо Medisite

Інгредієнти: 800 г картоплі, 200 г яловичини, нарізаної на карпаччо, 4 столові ложки оливкової олії, 50 г пармезану, 20 г кедрових горіхів, 6 листя базиліка, fleur de sel, перець.

рецепт

Підготовка: Очистіть картоплю і варіть її у воді. Злити, очистити від шкірки і нарізати скибочками. Покладіть їх у миску з половиною оливкової олії, сіллю та перцем і поставте в холодильник на 1 годину. Решту олії вилийте в глибоку тарілку і занурте скибочки м’яса. Для презентації: покладіть картоплю на тарілку, покладіть зверху кілька скибочок м’яса, посипте стружкою пармезану, кедрових горіхів та базиліка.

Рецепт з книги доктора Жана-Мішеля Коена "Савуар Майгрір".

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний Medisite.